Според доклада „Здраве 2.0“, Хонг Тайксионг, преподавател в катедрата по биологична индустрия, Тайвански национален тайвански университет, посочи, че добавянето на подходящи количества растително масло или зехтин по време на готвене може да предотврати слепването на оризовите зърна, което прави ориза по-рохкав и по-мек, а също така е благоприятен за подобряване на снабдяването на човешкото тяло с енергия, оставайки по-дълго в стомашно-чревния тракт и червата, повишава ситостта и намалява количеството на храната.Тези масла съдържат по-висок процент ненаситени мастни киселини, което също е полезно за сърдечно-съдовата система.Въпреки това, прекомерната употреба на масло може да доведе до мазни и тежки ястия и в същото време може да увеличи приема на калории и мазнини, което не е добре за физическото здраве.Затова внимавайте за контрола на количеството масло при готвене и спазвайте принципа на подходяща употреба.
1. Добавете вода в подходящо количество: Не добавяйте твърде много вода, когато готвите, за да избегнете загуба на хранителни вещества.
2. Не гответе твърде дълго: Не гответе твърде дълго, за да избегнете загуба на хранителни вещества.
3. Препоръчително е да се ядат оризови трици: оризовите трици са богати на хранителни вещества и могат да се добавят към ориза, за да се готвят заедно, което е благоприятно за запазване на хранителните съставки на ориза.
4. Използвайте масло в умерени количества: Когато готвите, можете да добавите растително масло или зехтин в подходящо количество, което е благоприятно за запазване на хранителните съставки на ориза.
5. Не отмивайте нишестето: Оризът е богат на нишесте.Не отмивайте нишестето твърде много, когато готвите, за да избегнете загуба на хранителни вещества.
6. Не добавяйте твърде много подправки: Правилното количество сол и подправки може да направи храната по-вкусна, но добавянето на твърде много сол и подправки ще унищожи хранителните компоненти на храната.Препоръчва се да се контролира количеството.
● Добре дошли да ни попитате от
Време на публикуване: 19 юли 2023 г
