Новини - Оризът с нисък гликемичен индекс (захар) предлага опция за диабетици

За тези, които се интересуват от контролиране на нивата на кръвната захар, те вече имат нов инструмент благодарение на ориза, разработен в LSU AgCenter Rice Research Station в Crowley.Товаориз с нисък гликемичен индексе доказано, че е ефективен за намаляване на риска от диабет тип 2 при хора свисока кръвна захар.

Разработването на този ориз е резултат от задълбочени изследвания и тестове, които показват, че има нисък гликемичен индекс в сравнение с други сортове ориз.Гликемичният индекс (GI) измерва колко бързо дадена храна повишава нивата на кръвната захар след консумация.Храните с висок GI могат да причинят бързи скокове в нивата на кръвната захар, което може да бъде вредно за диабетици.

Д-р Хан Янхуей, изследовател в Изследователската станция за ориз, каза, че изследването и разработването на ориз с нисък гликемичен индекс напълно отчита здравните нужди на потребителите.„Искахме да създадем сорт ориз, който да е добър за хора с високи нива на кръвна захар, без да прави компромис с вкуса или текстурата“, каза той.

Едно от основните предимства на този вид ориз е, че може да помогне за регулиране на нивата на кръвната захар при хора с или изложени на риск от развитие на диабет тип 2.Това е така, защото има по-нисък ГИ от обикновения ориз, което означава, че освобождава глюкоза в кръвта с по-бавна скорост.Това бавно освобождаване на глюкоза помага за предотвратяване на пикове в нивата на кръвната захар, които могат да бъдат вредни за хората с диабет.

В допълнение към своите гликемични ползи, оризът с нисък гликемичен индекс има и други ползи за здравето.Проучванията са установили, че може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания, затлъстяване и някои видове рак.

Това е така, защото е с високо съдържание на фибри, антиоксиданти и други хранителни вещества, които поддържат цялостното здраве.

За диабетици, които търсят нови възможности за хранене, които да помогнат за справяне със състоянието им, товаориз с нисък гликемичен индексможе да бъде ценна добавка към диетата им.Също така си струва да се отбележи, че оризът е основна храна в много части на света, така че неговият нисък гликемичен индекс може да има значително въздействие върху здравето на милиони хора.

Важно е да се отбележи, че въпреки че този вид ориз може да бъде полезен за хора с диабет, той не трябва да се счита за лек или заместител на други стратегии за управление на диабета, като редовни упражнения, лекарства и проследяване на нивата на кръвната захар.

Разработването на този ориз е само един пример за това как изследванията и иновациите могат да помогнат за решаването на здравни предизвикателства, пред които са изправени хората по света.Тъй като учените продължават да откриват нови начини за подобряване на здравните резултати, важно е да подкрепяме и инвестираме в тези усилия за създаване на по-светло и по-здравословно бъдеще за всички.